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La ma ricetta tubettini al ragù di polpo.

Ingredienti per 2 persone: Polpo 500 gr. Aglio peperoncino olio evo pelati prezzemolo vino bianco 160 gr. di tubettini Procedimento: Lavate e pulite il polpo. In un tegame di coccio fate scaldare olio, aglio tritato e peperoncino. Aggiungete il polpo che avrete tagliato in tanti pezzi. Fatelo cuocere per un pò e sfumatelo con del vino bianco. Aggiungete pelati e prezzemolo tritato e lasciatelo cuocere per almeno un’ora e mezza a fuoco basso. In abbondante acqua salata cuocete i tubettini. Scolateli al dente. In una coppa versate il ragù di polpo, prezzemolo fresco tritato e delle fette di pane abbrustolito. Un piatto veramente squisito. ________________________________________________________________________________ Una classica domenica di quelle […]
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La prima neve!

Hanno detto che venerdì ci sarà la neve e io sono qui che l’aspetto.     Sarà la prima neve e non vedo l’ora di toccarla, di vederla, di portarla sulle mie labbra. Vorrei che la neve così fredda, candida, pura entrasse dentro ognuno di noi quasi a purificarci da quei momenti che hanno reso tristi la nostra anima, a scrollarci di dosso le ansie, le paura, il dolore, i sensi di colpa. Una neve che possa farci riflettere su come, a volte, siamo tutti bravi a puntare il dito, a giudicare gli altri, perchè si sa è sempre più comodo dare la colpa agli altri, piuttosto che, guardarci allo […]
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Il mio Natale!

Buongiorno amiche e amici! Oggi, il mio 2017 inizia nel’amore delle abitudini. Sveglia alle 7.00. Indosso un legging e un maglione over, capelli attorcigliati in un chignon. Latte caldo con miele e una bella fetta di panettone insieme a Cuba e Carlotta, a proteggermi. Legna a rifocillare la mia stufa a legna. Sul tavolo, fogli, computer, lenticchie, farine per nuove ricette, disegni e foto di abiti da cui prendere ispirazione per nuove creazioni. Come avete trascorso questi giorni di festa? Le mie feste sono trascorse come ho sempre desiderato. Il Natale è stato veramente magico. Meta Lubiana in Slovenia. Una città non molto grande dove tutto è splendidamente addobbato e curato. […]