Nessun commento

La ma ricetta tubettini al ragù di polpo.

Ingredienti per 2 persone: Polpo 500 gr. Aglio peperoncino olio evo pelati prezzemolo vino bianco 160 gr. di tubettini Procedimento: Lavate e pulite il polpo. In un tegame di coccio fate scaldare olio, aglio tritato e peperoncino. Aggiungete il polpo che avrete tagliato in tanti pezzi. Fatelo cuocere per un pò e sfumatelo con del vino bianco. Aggiungete pelati e prezzemolo tritato e lasciatelo cuocere per almeno un’ora e mezza a fuoco basso. In abbondante acqua salata cuocete i tubettini. Scolateli al dente. In una coppa versate il ragù di polpo, prezzemolo fresco tritato e delle fette di pane abbrustolito. Un piatto veramente squisito. ________________________________________________________________________________ Una classica domenica di quelle […]
Nessun commento

Un libro per me

Buongiorno amiche e amici! Il Natale è finito, ma i regali continuo a riceverli e non posso che essere felice. Devo ammetterlo, le sorprese,anche le più piccole, mi piacciono e se poi il regalo è un libro, wow è fantastico! Bene, ieri una mia carissima amica mi ha regalato (Gli uomini vengono da Marte le donne da Venere)di John Cray. Lo conoscete? L’avete letto? E’ un libro che ha venduto milioni di copie, dicono sia geniale. Una guida per comprendere le differenze tra uomo e donna, ma soprattutto come affrontarle per potersi godere a pieno un rapporto d’amore o di amicizia. Non vedo l’ora di leggerlo tra una tazza di tè, […]
Nessun commento

Un piatto è memoria!….Tortino di pasta frolla e uova

Ingredienti  Pasta Frolla     250 gr. farina 0                100 ml. olio d’oliva            sale                            100 ml. acqua bollente          Farcitura 4 uova intere 8 cucchiai di formaggio sale pepe menta Procedimento Farcitura: Prendete il formaggio grattugiato ponetelo in una coppa e aggiungete le uova, il sale, il pepe e la menta tritata. Amalgamate il tutto… se risulta liquido, aggiungete, altro formaggio. Procedimento Pasta Frolla: Mettete la farina in una coppa, fate un buco al centro e mettete l’olio, aggiungete il sale e […]