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Ricetta del Tiramisù di Rossana

Buongiorno amiche e amici! Come avete trascorso questo weekend? Spero bene! Oggi, vi scrivo la ricetta del tiramisù di una mia amica, il dolce per eccellenza, un classico, facile da realizzare. Mi piacerebbe creare uno spazio dedicato alle vostre ricette più riuscite, il vostro cavallo di battaglia. Che ne dite? Lo trovo un modo per confrontare la nostra passione per il buon cibo. Non so voi, ma nel mio quaderno di ricette molti piatti sono accompagnati dal nome del suo chef. Bene, questo tiramisù è il Tiramisù di Rossana, uno dei più buoni che ho assaggiato. L’altro giorno ho provato la sua ricetta ehhh amiciiiii è fantastico. Provare per credere. […]
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La ma ricetta tubettini al ragù di polpo.

Ingredienti per 2 persone: Polpo 500 gr. Aglio peperoncino olio evo pelati prezzemolo vino bianco 160 gr. di tubettini Procedimento: Lavate e pulite il polpo. In un tegame di coccio fate scaldare olio, aglio tritato e peperoncino. Aggiungete il polpo che avrete tagliato in tanti pezzi. Fatelo cuocere per un pò e sfumatelo con del vino bianco. Aggiungete pelati e prezzemolo tritato e lasciatelo cuocere per almeno un’ora e mezza a fuoco basso. In abbondante acqua salata cuocete i tubettini. Scolateli al dente. In una coppa versate il ragù di polpo, prezzemolo fresco tritato e delle fette di pane abbrustolito. Un piatto veramente squisito. ________________________________________________________________________________ Una classica domenica di quelle […]
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Ricette con i funghi

Ciao a tutti! Come state? Cosa avete fate di bello in questi giorni freddissimi? Siete stati al calduccio? Io ho approfittato per riordinare il mio armadio. In quest’ultimo periodo, tra viaggi, feste in casa, Natale e Capodanno ho avuto poco tempo di rimettere a posto i capi nella loro giusta collocazione. Sono una maniaca dell’ordine. Mi piace che tutto sia suddiviso per colore e stile. Sabato scorso ho percorso 13 km. di camminata sostenuta, temperatura -3°, vento forte, ma dinanzi a me uno scenario da favola, la felicità di una natura che riesce a donare emozioni come quelle parole non dette, ma custodite nella nostra anima. Una natura felice che abbraccia tutti […]